Światowy Dzień Kokosa obchodzony jest 2 września – a orzechy kokosowe nie są już egzotyczne w naszych szerokościach geograficznych. Palma kokosowa pochodzi z tropików. Ich pyszne owoce natychmiast wprowadzają Cię w wakacyjny nastrój i przywołują wspomnienia rozległych piaszczystych plaż, turkusowych wód i słońca. Dzięki napojom inspirowanym tropikami możecie również wybrać się na kulinarną wycieczkę w domu, aby ukoić swoją żądzę podróży.
Kawa kokosowa – egzotyczna przekąska na podwieczorek
Połączenie kokosa i kawy obiecuje tropikalną ucztę dla podniebienia. Kremowa konsystencja równoważy intensywność kofeiny i emanuje czystą egzotyką. Jeśli już o poranku poczujecie żądzę podróży, przygotujcie sobie mrożoną tajską latte. W tym celu najlepiej schłodzić dwa espresso. Następnie zmiksuj mleko kokosowe z wypestkowanymi daktylami i wanilią Bourbon. Wlej zimną kawę i mleko kokosowe z daktylami do szklanki wypełnionej kostkami lodu – idealny kofeinowy kopniak do walki z tęsknotą.
W wietnamskiej wersji mrożonej kawy kokosowej Cà phê cốt dừa słodzone mleko skondensowane, mleko kokosowe i kruszony lód miksujemy w blenderze, a następnie umieszczamy w zamrażarce na około godzinę. Przygotowaną kawę również schładzamy. Kiedy mieszanka mleka kokosowego jest już przymrożona, ale jeszcze nie całkowicie zamrożona, ostrożnie mieszamy ją i wylewamy na wystudzony napój na rozbudzenie.
Letnie drinki, które sprawią, że odpłyniesz w marzeniach
Jeśli chcecie pomarzyć w porze lunchu, powinniście przygotować sobie kokosowe lassi: Owoce tropikalne są siekane i mieszane z jogurtem (kokosowym) i wyciśniętą cytryną. Lassi podaje się na zimno lub w szklance z kostkami lodu. Napój można uszlachetnić chili, cynamonem, imbirem lub innymi owocami, takimi jak ananas lub mango – nie ma ograniczeń co do smaku.
Inspirowany tropikami, różowy napój, jest idealny dla wszystkich Barbies i Kens. Został on pierwotnie wynaleziony przez sieć kawiarni Starbucks. Napój można również łatwo odtworzyć w domu: Zagotowaną i ostudzoną herbatę owocową przelewamy do szklanki wypełnionej kostkami lodu i mrożonymi malinami. Dolewamy napój kokosowy lub mleko kokosowe. Jeśli preferujecie jeszcze słodszy smak, dodajcie trochę syropu malinowego.
Tropikalne zachody słońca na koniec dnia
Po pracy zrelaksuj się na przykład przy kokosowym martini. Aby przygotować ten egzotyczny drink po pracy, dodaj do shakera wódkę waniliową, rum kokosowy i odrobinę soku ananasowego. Dobrze wstrząśnij i przelej do schłodzonego kieliszka koktajlowego. Udekorowany paskami ananasa lub płatkami kokosowymi, jest idealnym towarzyszem podróży.
Innym drinkiem, którym możesz uczcić Dzień Kokosa jest Thai Colada. Świeży ananas, tajska bazylia, biały rum, mleko kokosowe i syrop cukrowy mieszane są z kruszonym lodem. Schłodzoną mieszankę przelewa się do kieliszka koktajlowego i podaje z łodygami bazylii. Do drinka można dodać sok z aloesu, mango lub smoczego owocu.
Kokos jako cud spa
Orzechy kokosowe są cenione nie tylko za swój smak, ale także za wiele zastosowań w spa. Stosowane wewnętrznie i zewnętrznie potrafią zdziałać cuda. Mówi się, że przyspiesza metabolizm, odżywia skórę i wzmacnia układ odpornościowy.
Współczesne badania pokazują, że olej kokosowy ma właściwości antybakteryjne i przeciwzapalne, dzięki czemu może przyczyniać się do poprawy ogólnego stanu zdrowia. Zawdzięcza to dużej liczbie bioaktywnych składników. Kwas laurynowy, nasycony kwas tłuszczowy, hamuje produkcję cząsteczek prozapalnych i ma działanie przeciwdrobnoustrojowe. Związki fenolowe, takie jak kwas ferulowy i kwas P-kumarowy, zwalczają wolne rodniki dzięki swoim właściwościom przeciwutleniającym, podczas gdy średnio łańcuchowe trójglicerydy (MCT) oleju działają jako szybkie źródło energii i mogą zmniejszać stan zapalny. To trio przeciwzapalnych supermocy sprawia, że kokos jest prawdziwym skarbem natury i istotną częścią współczesnych rytuałów zdrowia i urody.
Czy te korzyści odnoszą się również do opisanych tutaj napojów? Cóż, może nie bezpośrednio – ale z pewnością pomagają poprawić nastrój. I kto wie, może Coconut Martini jest skuteczniejszym środkiem odstresowującym niż jakikolwiek krem do skóry. W końcu mówi się, że uśmiech to pierwszy krok do zdrowego stylu życia. Więc przynajmniej na chwilę zapomnisz o tęsknocie za wędrówką.
Jeśli chcecie nie tylko marzyć kulinarnie, ale także cieszyć się kokosem na miejscu, na stronie SpaDreams: www.spadreams.pl znajdziecie również indywidualne wakacje w Azji, na przykład w Tajlandii, na Bali lub Malediwach. Dzięki SpaDreams możesz nie tylko delektować się egzotycznymi przeżyciami, ale także ich doświadczyć.
